38元酱大骨能吃回本吗？看似亏本，实则套路满满！

　　在外面用餐假如不清楚吃什么的时候去吃自助餐厅肯定是个非常好的挑选，吃自助餐厅针对纠结症的人而言是个最好用餐挑选。自助餐厅有两个特性令人很舒服，一个是敞开式吃不限定，还一个便是食物种类非常多让您有十分大的挑选空间。

　　今日大家来讲下，北方地区尤其知名的特色美食，大骨头。之前在山东省的情况下，盆友带我一起去吃酱大骨头，说成味儿十分非常好，并且价钱也划算，38元钱吃饱了，仅仅除开酒类之外，其他的都随意的吃。

　　运用酱大骨随便吃的营销手段，再加上许多网络红人日本大胃王的助力，一时间，上到城市，下到城镇，酱大骨自助式店开过一家又一家，做生意好的了不得。尤其是在经济发展水准相对性落伍的乡村，有很多的劳务公司工作人员，自身因为猪肉的价格较高，平常吃的肉就少，仅花38元可以吃个爽快，自然是大家都想试着一下了。

　　除开38元之外，一部分城市还发生了28元随便吃的状况，一些日本大胃王，思忖去给老总上一课，没成想被老板到了一课，在28元一位的状况下，还能确保赢利你觉得很有可能吗?因此 下边大家就讨论一下这38元的自助式酱大骨，是怎样来招数大家这种顾客的。

　　1、38元仅仅单独的人头费

　　来过这种酱骨店的人想来都了解，进去之后这38元收的花费仅仅单独的人头费，假如要吃圆骨、猪大骨、牛骨头，价钱就需要往上走一升的，有的要48元、有的要58元，某些的乃至会高些。因而每一次我们去那样的自助式骨头店，最后的消費一定是比38元也要高的。

　　2.此外收费标准

　　大家吃骨头的情况下在所难免发生品尝到又腻又撑的状况，乃至有的喜爱饮酒的人入店，吃到骨头了就要想点酒喝，可是这种也全是要此外掏钱的，而店内的酒类比其他地区贵两三倍，再再加上茶水费，厨具费，到最好是结帐的情况下，你忽然发觉讲好的38元钱吃饱了，結果吃出来七八十，老总会根据这类方法赚大量的盈利。

　　3.冷藏骨头

　　一些人把这类骨头称作“僵尸肉”，尽管吃不死人，可是掏钱了，谁不愿吃新鮮的呢，许多老总就要干冷藏领域的，都是有自身的货源供应商，根据冷藏压货，能够取得最低价位，再除掉一部分租金、人力、水电气，即便38元一位随便吃，仍然能赚到许多钱。

　　4.特惠收费标准

　　还有一个要求，那便是店家通常会限定就餐時间，一般局限性在两个钟头之内，目地便是避免 日本大胃王在这儿一直吃。也提升了费效比。进一步加剧，增加了赢利实际效果。

　　所以说，好像那样吃酱大骨实际上性价比高的确并不是很高，并且如今的酱大骨早就没了逐渐的那一个味儿，餐馆里在酱大骨的情况下，会添加十分多的调味品，来遮住大骨头不新鮮的味儿。因此 ，食物不好，即使烹饪技术再好，香辛料再足也做出不来原生态的骨头香气。