让顾客爆增多倍的餐饮推广活动策划方案大全！

　　使顾客爆增的餐饮推广活动策划方案大全!

　　餐饮推广计划方法1：

　　别重视一切很多情况下，拥有一切往往等于一无所有。用一个句子就能表达这个意思：“一切顺利，一切轻松。”很多公司在经营方面都有问题，最大的就是美食。这么多。你知道，菜谱越长，厨房越大，烹调越麻烦，花的时间也越多。菜谱品种多，消费大，存货多，买菜很麻烦。所以菜单的表述必须遵循“3S”的原则，即标准(standard)、特殊(special)、简明(simple)。

　　餐饮推广计划方法2：

　　专用菜单清除库存。今天的特惠很流行，因为它不贵，味道也很好，可能还包括饮料。开启“今日特惠”，必须把握好三条原则。一个是可大量购买的原材料，另一个是可大量购买的原料。二是烹饪时间短，三是口味独特。另外，还可以通过“今日特餐”清理仓库里大量积压的原材料。举例来说，欧式餐馆的“特殊汤”是用前一天剩下的材料做的。

　　餐饮推广计划方法3：

　　快速上涨和快速下跌是最佳策略。食品店可以迅速供应食物，让客人迅速离开，从而提高座位转化率。然而，餐厅不应该为了增加营业额或降低服务质量而赶走顾客。让客人快点走的一个有效方法是，当客人吃饱了以后，服务员要对新来的客人说“请等一下”，并安排客人快点走。有些客人吃完饭还在聊天。服务员不应该给他加茶来打扰客人谈话。它同样是一个技术。如果在茶点上喝两到三次，客人很可能会觉得尴尬。第二，客源不足时，应尽量让客人慢慢享用，不要急着离开，因为客人有成群结队的心理：因此，服务员应试着换掉毛巾和热茶来留住客人。对老主顾来说，餐厅经理应该挺身而出，欢迎他们，征求他们的意见。三是播放音乐，可作为有效的工具控制客人的停留时间。在宾客到达高峰时，他们可以快速、优美地行进，这样宾客就能在不知不觉中快速移动，然后快速离开。低谷时，可播放古典音乐或抒情音乐，以延缓客人离开。

　　餐饮推广计划方法4：

　　搜集和建立客户资料;若能为5000人建立客户资源档案，并采取相应措施，按每人每年平均就餐机会数计算，一天可提供近14个就餐机会，则出勤率将大大提高。

　　餐饮推广计划方法5：

　　赠券，礼品，谢谢可以邮寄打折优惠券，在广告上或者亲自展示，对价格敏感的客人效果更好。另外，餐厅还可以准备一些特殊的小工艺礼品，这样不仅能起到促销的作用，也能提高餐厅的质量。

　　餐饮推广计划方法6：

　　申诉应该得到彻底的处理。一般而言，顾客抱怨餐馆的原因如下：第一，服务太慢。二是样本数量与实际菜肴差异过大。其三，盘子里有异物。其四，味道过咸或过咸。第五种：菜肴不对等。饭厅主管应事先设计补救措施。当出现问题时，应谦虚地接受顾客的抱怨，认真倾听顾客的抱怨，冷静地处理顾客的不满，并给予顾客一定的补偿，使顾客平安无事。