酱大骨都爱吃！那香料该怎么调好吃呢？

　　在冬天的情况下大骨头备受大伙儿的喜爱,一般全是用大骨头来煲汤。里边加上一些大枣，枸杞子，有时候再再加上一点绿豆芽，味儿更美味，营养更丰富。

　　今日大家关键讲的是酱大骨，酱大骨和炖大骨头汤做法就不一样了，酱大骨主要是调味品添加的许多口感更为的浓厚。大骨头汤以口味淡营养为主导。那下边我也将酱大骨的作法和步骤共享给大伙儿，期待大伙儿能喜爱，或是飞到你身边瞧瞧吧!

　　最先提前准备适当的大骨头，从骨骼的正中间剁开，放到大一点的盆里泡上两个小时。主要是泡流血水，随后清理整洁出锅烧开，冷水将大骨头入锅，锅钙镁离子一定要淹没骨骼，锅内添加姜，葱，米酒除腥。大火烧开随后除去白沫子，炖至2分钟捞出洗干净预留。

　　再度的起锅烧油，添加适量的老冰糖逐渐糖色，将老冰糖渐渐地溶化炒至冒大泡再冒小泡，最终炒成深棕色加一点水入锅。添加八角，良姜，八角茴香，麻椒，朝天椒，姜片，大葱随后再次放水，调味盐，生抽酱油，一点酱油，米酒，再添加一点黄豆酱。

　　将清洗的大骨头放进锅内，随后盖上盖子，用中文火煮至70分鐘。时间到了，将大骨头捞出摆盘。那样美味的酱大骨头制做完成了。那样做出去的酱骨头又香，又烂，还营养，尤其的美味。有时间你在家里也试试吧!

　　之上便是酱大骨头的作法和步骤。大伙儿喜欢吃酱大骨头吗?自己在家做了酱大骨头吗?